今天看到foreskin这个词，它的实际意思和我想象中有点儿距离。

不，不，它不是foreheadskin的缩写。

它的意思是包皮。

所以当你听到小孩子大叫"MAMA sb flicked my foreskin"的时候，你知道有些事情不太对头。

一直以来，TLTTTWT这个缩写在我心目中享有崇高地位。一者它看起来很协调，很有平衡感，而且还很大气。二者它代表的意思很完美地阐释了自己，它的意思是：

Too Lazy To Type The Whole Thing

直到今天，我发现以下这个缩写：

IANALAEIIWALIANYL

这个既不协调也不平衡更不大气但是足够长的词立即成为了我心目中的Acronyms之王。它的意思是：

I Am Not A Lawyer And Even If I Were A Lawyer I Am Not Your Lawyer

顺便说，目前google搜索IANALAEIIWALIANYL只有14条结果，当然很快就会有15条的了。

而Firefox的拼写检查建议我把IANALAEIIWALIANYL替换为bacchanalian或者italianate。前者作形容词解是酒神节的、狂欢作乐的，作名词解则是发酒疯的人；后者估计你也能猜得到就是意大利风格的的意思。

多么奇妙啊。

更多缩写请看Internet Acronyms

之一

crustacean 甲壳纲动物(如蟹、龙虾) 甲壳纲的

broth 肉汤,鱼汤,菜汤

sambal 〈马来语〉(源出马来西亚、印度尼西亚的)咖喱饭调味品

dacquoise 〈法〉蛋白酥皮奶油卷筒

muscat 麝香葡萄

lentil 小扁豆

gorgonzola 戈贡佐拉奶酪 最有名的一种带纹奶酪，具有原产地命名保护(D.O.P.)标记戈贡佐拉奶酪只采用全脂牛乳而生产，生产地点限于意大利北方的两个地区，伦巴第亚和皮埃蒙特区的一些省。

savoury 咸的或辣的食物， 香薄荷

dhal 木豆;木豆做的菜

paratha (in Indian cookery) a flat unleavened bread, resembling a small nan bread, that is fried on a griddle 油酥餅

lard 猪油

pakora （印度）油炸蔬菜

soubiese 苏比斯调味汁(一种由洋葱和黄油制成的调味汁)

consommé consomme 肉煮的清汤 clear soup usually of beef or veal or chicken

cholesterol 胆固醇

stroganoff 以酸奶油、肉汤、蘑菇等烹调的 （源于俄罗斯） is a Russian dish of sautéed pieces of beef served in a sauce with sour cream.

sauté saute （法）炒的,嫩煎的

Foie Gras 鹅肝/鹅肝酱

brioche （法）奶油糕点,奶油蛋卷

nutmeg 肉豆蔻,肉豆蔻种子中的核仁

truffle 块菌，松露

paprika 红辣椒,辣椒粉 a mild powdered seasoning made from dried pimientos

pimiento 辣椒/西班牙椒

caramel 焦糖/太妃糖

puree 菜泥，浓汤

vichyssoise 维希奶油浓汤(用韭葱、土豆等烹制的奶油汤, 通常冷食)

parfait 冻糕

jelly 果冻，果酱

cure 熏，腌

halibut 大比目鱼

snail 蜗牛

porridge 粥，麦片粥

你知道有情人终成眷属英语怎么说吗？

All shall be well, Jack shall have Jill

煮 boiling
煲/炖 stewing
烧/焖/烩 braising
煎 frying
炒 stir-frying
爆 quick-frying
炸 deep-frying
扒 frying and simmering
煸 sauteing
煨 simmering
熏 smoking
烤 roasting/barbecuing
烘 baking
蒸 steaming

下班的时候在火车上看报纸。翻到电视节目预告这一版，粗略了浏览了一下下周播放的电影，其中有一部标记为香港电影的赫然入目：CURSE OF THE GOLDEN FLOWER （2006）。

这到底是哪部戏呢？我在车上想了很久也没想出来。回家一查，原来是满城尽带黄金甲。

OK……让我们想想别的。

彭浩翔的公主复仇记英文名是Beyond Our Ken，虽然和中文名相差较远，但毕竟紧扣故事主题，另外这名字其实也是五、六十年代BBC一电台节目名。去年烟花特别多则是The Longest Summer，很贴切。

天水围的日与夜的英文名The Way We Are也意译得比较到位。

东邪西毒翻成Time of Ashes也算不错。

唐伯虎点秋香译为Flirting Scholar可算是经典了，但国产007弄成From Beijing with Love就有点儿离谱了吧？

5 Anise Hyssop 茴藿香

貌似Y在中国的表兄弟就是藿香……

Useful Medicinal Herb. Apart from their beautiful flowers that attract butterflies, this herb is used to treat coughs and wheezing. In the kitchen the leaves can be used in salads or to make a refreshing tea, taken hot or chilled.

6 Oregano 牛至/滇香蕾/匹萨草

西餐调料中不可缺少的一部分。尤其是比萨如果没有牛至就失去了根本的味道，它会让菜肴更有层次感．味道更立体和丰富。由于它具有浓郁的辛香，在烹饪时常常用于添香和去除肉类的膻味。可以和任何番茄莱式搭配，也适用于蛋类和有乳酪的沙拉，烤肉等食物中。干燥后能粉末可以加八沙拉中为其增香。

最近在看masterchef，里面的家伙做菜的时候都是放几十种不同的调料。我忍不住研究了一下，还真学到不少东西。可怜我以前就知道迷迭香一种……

1 Rosemary 迷迭香

叶带有茶香，味辛辣、微苦。少量干叶或新鲜叶片用于食物调料，特别用于羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜、其他蔬菜及饮料。因味甚浓，在食前取出。

Attractive Plants that are also Healing Herbs. Rosemary goes very well with roast lamb and other lamb dishes. It can be tied with oregano, thyme and sage to make a boquet garni to put in slow cooked meals such as stews. The oil of rosemary makes a good insect repellent and is thought to restore memory. In the home, rosemary can be boiled with water, strained and used as a room spray.

功用：